الغريب المصنف - ت العبيدي

بَابُ أَسْمَاءِ الطَّعَامِ الَّذِي يُتَّخَذُ مِنَ اللَّحْمِ قال الكسائي: الْوَشِيقَةُ من اللّحم أن يُغْلَى إغْلَاءَةً ثمّ يرفع، يقال: وَشَقْتُ فَأَنَا أَشِقُ [اللحمَ] وَشْقًا والطَّفِيفُ مثله. ويقال هو الْقَدِيدُ يقال : صَفَفْتُهُ أصُفُّهُ صَفّاً. وقال الأموي: فإذا قَطَعْتَ اللّحمَ صِفَادًا قلت: كَتَّفْتُهُ تَكْتِيفًا. وكذلك الثّوب إذا قطّعته. قال أبو زيد: فإن جعلتَ اللّحمَ على الجمر قيل، حَسْحَسْتُهُ. وقال الأصمعي: هو أن يقشر عنه الرّماد بعد ما يُخرج من الجمر. وقال أبو عمرو: فإن أدخلته ولم تبالغ في نضجه قيل: ضَهَّبْتُهُ فهو مُضَهَّبٌ. أبو زيد: فإن لم تُنْضِجْهُ قلت: آنَضْتُهُ إينَاضًا. وقال الكسائي: أَنْهَأْتُهُ وأَنَأْتُهُ مثله. فإن أنضجته فهو مُهَرَّدٌ، وقد هَرَّدْتُهُ وهَرَّدَ هو والْمَهَرَّأُ مثله. وقال أبو زيد: فإن شويته قيل: خَمَطْتُهُ أَخْمِطُهُ خَمْطًا وهو خَمِيطٌ. وقال أبو عمرو: فإن شويته حتَّى يَيْبِسَ فهو كَشِيٌّ مثال فَعِيلٍ، وكذلك