كتاب الألفاظ لابن السكيت

خَلَّوا لَنا راذانَ، والمَزارِعا وحِنطةٍ طَيسًا، وكَرْمًا يانِعا وأنشد أبو الليث: أنَّى لَكَ، اليَومَ، بِماءٍ طَيسِ صاف صُفُوَّ السَّمنِ، فَوقَ الحَيسِ؟ والمسغسغ والملغلغ، بالغين معجمة فيهما: الطعام المأدوم بالسمن والودك، إذا أكثر عليه. وكذلك المرول مثله. وقال الراجز: مَن رَوَّلَ اليَومَ، لَنا، فقَد غَلَبْ خُبزًا بِسَمنٍ، فهْوَ عِندَ النّاسِ جَبْ أي: غلبة. يقال: جبة فلانة النساء حسنا، أي: غلبتهن. قال الأصمعي: يقال: قد رولت الخبز في السمن والودك، إذا دلكته، ترويلا. وقال أبو زيد: يقال: سغبلت الطعام سغبلة، إذا أدمته بالإهالة والسمن. قال: والإهالة هي الشحم والزيت فقط. فإن كان من الدسم شيء قليل قلت: برقته أبرقه برقا. فإن أوسعه دسما قال: سغسغه سغسغة. ويقال: طعام مخشوب، إن كان حبا فهو مفلق قفار، وإن كان لحما فنيء لم ينضج. ويقال: طعام ملهوج وملغوس. وهو الذي لم ينضج. قال: وأنشدني الكلابي: خَيرُ الشِّواءِ الطَّيِّبُ المُلَهْوَجْ قَد هَمَّ بالنُّضجِ، ولَمّا يَنضَجْ ويقال: قد ثرمل الطعام، إذا لم ينضجه، أو لم ينفضه من الرماد حين يمله. قال: ويعتذر إلى الضيف فيقال: قد ثرملنا لك العمل، أي: لم نتنوق فيه ولم نطيبه لك، لمكان العجلة. وإذا كان الطعام قد أسيء طحنه حتى يصير مفلقا، أو لم يكن له أدم، فهو جشيب. والبشيع من الطعام: الذي لا يسوغ في الحلق. وهو البشع. ويقال: طعام معثلب بالثاء، وقد عثلبوه، إذا